芳香走進你的廚房~~好山 好水 好舒服~~
一切跟著我在德國從零開始吧!美好的日子~~

目前日期文章:201405 (10)

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每個星期天都是媽咪做料理,這次特別請媽咪做這一款牛內捲..這是我很喜歡吃的一款德式料理.

所以一定要記錄起來..以後我才能自己做..

做法:牛肉片先撒一些塩再舖上絞肉混合米.和水煮蛋再捲起來.要固定起來.

(米要事先先煮好和絞肉要先調合紅椒粉,黑胡椒.塩)

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可以做幾款不同口味的..

2.第二款是牛肉片先摸上黃芥茉醬再舖上培根,酸黃瓜.紅蘿蔔.蔥段..再捲起..

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馬鈴薯是德國的主食,可以做很多不同的料理..

介紹這二款是運用一些香草來烘烤.真的好香喔.

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先將馬鈴薯先稍微燙一下,去皮切半後舖在烤盤,,

這盤是用了迷迭香,百里香.馬鬱蘭及蒜頭再淋上橄欖油..放入烤箱時整個香氣都散發出來..

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另一款作法也是一樣,,只是這盤馬鈴薯較嫩所以不用去皮,直接切半放作烤箱烤.

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現在開始記錄德式料理..這些料理是我媽咪做的..籍由blog記錄一下.

待我想做時還可以查詢...

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1 .這是用上等的里肌肉,上面刷上了紅椒粉混合一些橄欖油.放入烤箱烤再放上馬鬱蘭香草.

2.另外再做一些醬汁..入洋蔥及紅蘿蔔加一些紅酒再加一些水慢慢煮...最後再加入sauce專用的調味.勾芡..

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這一款來自我家花園的頭狀薰衣草~前幾天發現我家花園既然種了頭狀薰衣草,而不是醒目...!

 頭狀薰   

薰衣草種類的區分:

醒目薰衣草---最低海拔,一般路邊看到的都是醒目薰衣草

化學結構屬於酯類

藥用價值:抗細菌.抗病毒.放鬆.調整低血壓.

真正薰衣草--一般約海拔8百至一千二,(阿爾卑斯山的高地薰衣草1200~1800海拔)

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前天一大早7點就出門搭火車..目前我只能選擇離我們最近的據點就是

我們這個州的主城市斯圖加特stuttgart..不然我可能會迷路..搭德國火車

最怕的就火車上廣播,然後又聽不懂這下可緊張了..最常碰到中途停止了..

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到了斯圖加特的火車站,拿著google印下來的地圖開始一邊找一邊問..其實我是路痴,

何況在德國這還是我自己第一次出門到這麼遠的地方,,.走了半個小時終於找到飯店..

還好9:30開始上課..在這飯店還不錯,,提供了餐點.咖啡...還有午餐...

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 MANGO歷史背景

 來自西班牙的國際知名品牌-MANGO,創立於西元1984年,目前是西班牙第二大成衣出口商,

從事流行女裝的設計、生產及行銷。其經營版圖擴及歐洲、美洲及亞洲國家.

總公司位於西班牙巴塞隆納,MANGO的服飾是經由深度的分析改良後,研發出適合每個國家的年輕都會女性。

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2014 洋裝新款~

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昨天天氣晴朗..沒有那麼冷,,,星期六早上就是在家工作日..星期日是不工作的....

在冬天整個菜園都光秃秃的.現在已經開始長出新葉子..樹的生命力好強..

在這麼寒冷的冬天整個像枯掉的樣子..一到了春天全部開始萌芽...真的太厲害了..

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看到這圖片,,通常都不會住在市區的,,所以我是住在鄉下的郊區...家家戶戶都有個菜園.花園.

其實視野也很太棒..

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目前正逢草莓和蘆筍季節,德國的草莓大又甜,,,就來一道非常爽口的氷果蔬菜沙拉~

只要先將蘆筍川燙放涼,,再放其它的蔬果裏就可以,,,再淋上油醋..

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今天的晚餐就是中式的筍子肉包.還有一支蝦仁喔.配上味增湯,,因為沒時間炒菜,所以就來一

道蔬果沙拉....超好吃的..

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趁著5/1勞動節..連休四天小小的旅行一下.只可惜天氣沒有那麼好,..

還下著毛毛雨有點涼...但可以外出走走還是佷高興的...

第一站當然先找到我們要住的民宿,,,這一帶全部都是旅客所以河流的兩岸也非常多民宿,

只是也不便宜,,,我們這不算貴的..一晚要130歐約5500台幣...2人 ..這家民宿還算不錯.

老闆人也很親切..

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德國人真的熱愛足球,,我家老公可以為了看一場足球賽開了4.5小時的車程來看他的支持的team 再開回去.

這次的小小旅行因為離這個城市不遠,,所以剛好又搭上了他的team在主場地的地方..說什麼他一定的來看這一場...

這場5萬張的票還全部都售完了...哇..

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開場歡呼

 

得分歡呼

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