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每個星期天都是媽咪做料理,這次特別請媽咪做這一款牛內捲..這是我很喜歡吃的一款德式料理.

所以一定要記錄起來..以後我才能自己做..

做法:牛肉片先撒一些塩再舖上絞肉混合米.和水煮蛋再捲起來.要固定起來.

(米要事先先煮好和絞肉要先調合紅椒粉,黑胡椒.塩)

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可以做幾款不同口味的..

2.第二款是牛肉片先摸上黃芥茉醬再舖上培根,酸黃瓜.紅蘿蔔.蔥段..再捲起..

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馬鈴薯是德國的主食,可以做很多不同的料理..

介紹這二款是運用一些香草來烘烤.真的好香喔.

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先將馬鈴薯先稍微燙一下,去皮切半後舖在烤盤,,

這盤是用了迷迭香,百里香.馬鬱蘭及蒜頭再淋上橄欖油..放入烤箱時整個香氣都散發出來..

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另一款作法也是一樣,,只是這盤馬鈴薯較嫩所以不用去皮,直接切半放作烤箱烤.

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現在開始記錄德式料理..這些料理是我媽咪做的..籍由blog記錄一下.

待我想做時還可以查詢...

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1 .這是用上等的里肌肉,上面刷上了紅椒粉混合一些橄欖油.放入烤箱烤再放上馬鬱蘭香草.

2.另外再做一些醬汁..入洋蔥及紅蘿蔔加一些紅酒再加一些水慢慢煮...最後再加入sauce專用的調味.勾芡..

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