夏天是開始做果醬的季節,,因為這時候最多水果,,開始儲貨..每年要吃掉很多果醬..下次做紅醋粟了.

今天是做酸櫻桃果醬,,比較麻煩一點要先將籽去除才能做喔..

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做法:

  1.先將酸櫻桃洗淨去籽 ..瓶子洗乾淨必用.(瓶蓋要用熱水泡一下擦乾.,比較好鎖緊,)

  2.加入一些水放入酸櫻桃.用攪拌器先打一下.不用打很細.要帶點果粒才好吃.

  3.1倍的水果+1倍的果醬糖  1KG:1KG  (因為酸櫻桃夠酸了,所以不用再加檸檬汁)

   ..(酸是做果醬的要點,,要帶有點酸才能結膠)

  所以酸要適水果而定,,,如果水果很甜一定要加檸檬汁,,1或2顆.

  4.煮滾之後繼續煮5分鐘即可以,,開始裝瓶5.裝瓶後,先倒放10分鐘..再反過放....就ok 了..

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