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昨晚來一盤炒米粉,,想起我阿母,,,記得以前在家時只要有客人來做客.
我阿母總會炒一大鍋的米粉,,這是我阿母的拿手菜之一....我很少炒米粉,
大約記憶著我阿母怎麼炒米粉,,,憑著記憶我就這樣炒出我的第一盤米粉..
嗯..還不懶.
用昆布的高湯來炒米粉,,還不錯吃喔...我覺得做料理還是需要高湯才能做出它的美味..
將煮好高湯的昆布再做成昆布小菜..又是另一道不同風味的昆布小菜了..
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