炸豬排-肉排

也是在德國很常吃到的一道家常菜,在德國道地的南部餐廳應該都吃的到這道菜。

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其實這道就和台灣的炸雞排很像,算是很簡單的一道菜。

首先就是將豬肉打扁之後,就三道程序

1.沾麵粉

2.沾蛋汁

3.沾麵包粉 (也可以加杏仁片,我喜歡吃有加杏仁片的)

就這樣這麼簡單,就是一道德國傳統的美餚

在德國你會發現他們吃很多的肉,而且都是一人一大盤。

我們喜歡配肉配菜一起吃。

所以不同的飲食習慣。

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看起來很美味的喔,那我們通常就是搭配生菜沙拉和薯條。

我常開玩笑說,在台灣我們都不吃薯條的,只有小朋友才吃。

在德國薯條也是常搭配的配角。我們是放烤箱烤的,不是油炸。

 

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