在德國，家家戶戶都很會運用自己花園的香草來做些甜點，料理。
幾乎是很平常的事。就如浦公英的葉子拿來做沙拉菜也是非常棒的。
最近家裹花園的歐芹長的正茂盛，想想可以來做些其它的運用，做料理也用不到這麼多，
剛好提到了歐芹酒非常棒的保養酒，那就趁著這個季節時來製作一些歐芹酒吧！
這香草養生寶典裹有寫到如何製作：葡萄酒1公升，歐芹約10枝、2湯匙的葡萄酒醋，
蜂蜜約50克，甜度依個人喜好。煮滾後轉小火約煮的7分鐘。蜂蜜最後再加入。
再過濾裝瓶，趁熱裝瓶（瓶子熱水消毒過）可以保存一年沒問題喔。
書上的註解－適應症－心痛，脾臟疼痛，憂鬱症，入睡障礙，痛風，風濕，關節炎。坐骨神經痛等等。。。
每日喝1~3次（烈酒杯的量）作為保養－強心酒
有興趣的可以自己動手試試喔。
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