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這是一道很特別的料理，用一些麵包切小再調味做成的，也是我自己很喜歡的一道料理。
材料：3~4個 雞蛋 ,6個舊麵包(1天後的麵包)or法國麵包. 約 250ML 熱牛奶
1～2個小紅蔥頭或是洋蔥切小丁. 歐洲香菜些許切碎.一小匙塩。（不要太鹹）
香料：黑胡椒粉，肉荳蔻，也可加入奧立崗
我會前一天先買麵包要封起來，不然會變硬喔。先將麵包切小丁。
先將牛奶煮熱淋上麵包，靜置一會兒讓麵包變軟。
之後用一點牛奶爆香紅蔥頭炒香之後再加入麵包裹，將香菜及所以的香料全部都加入。
全部拌勻
可以直接用手搓個圓球，直接放入鍋裹煮，我喜歡用保鮮膜包好繞緊再包鋁泊紙。
水煮開後，轉中火將包的麵包捲放入鍋中煮約15分鐘，要記得要翻轉一下讓每個面都煮到。
煮好拆開會固定再切塊。（如果不包膜，直接用放進去煮就不用切了，直接一顆圓球）
麵包球做好時，要搭配一些醬汁你可以搭配自己想要吃的醬汁，那通常我會煮磨菇醬汁搭配。
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