JC 香氛藝術手作坊

每周必做一次的早餐堅果果乾土司 &配上一杯黑豆糙米堅果奶 
用到很多核桃，真好這次核桃都是自己去撿的喔，新鮮

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這星期出去走走大自然，看到一顆野生的核桃樹，哇 長滿了核桃 
這次撿回去滿滿的核桃 可以供我用一年了，每年用核桃的量也不少，光是做甜點，麵包都是要用到

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好久沒寫這個blog ，因為之前這個blog不知怎麼搞 都沒辦法登入，，
直到我換了筆電 想說再來試試是否能登入

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上星期德國報導了岩玫瑰可以抑制 Coronavirus  ，你認識岩玫瑰家族嗎？
我們熟悉的蒸餾精油的岩玫瑰是Cistus ladanifer（白色花瓣），報導中的岩玫瑰是Cistus incanus  （粉紅色花瓣）

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這陣子採收完紅醋栗，想說可以做什麼蛋糕？以往都是拿來做果醬或是一些甜點的醬汁。
想想先來做個紅醋栗蛋糕，內餡是打發的蛋白霜再加上榛果粉，紅醋栗全部一起拌勻倒入塔模即可。

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六月又是聖約翰草的季節了，又開始採花做浸泡油～
紅色的聖約翰草浸泡油是浸泡油家族中的「萬能通」。可作為單一基底油 ，

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5月底到六月初是接骨木花開花的季節，錯過了這個季節又要等一年才能再採花了，
今年剛好都不能去渡假，所以可以去採花之前都是因為去渡假錯過的時間。

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這二，三個月防疫期間讓我有時間好好研習法式甜點，最近這二個月一直在練習我的法式甜點
因為封城所以從3月中至上星期，德國所有的商店都是關閉的，除了藥局，超商之外。

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這次回台過了一個難忘的年，，來了新冠狀病毒。
回到德國時，目前德國也正受到新冠狀病毒的疫情擴大，大家都處於恐慌，害怕的情況，連藥妝店的用品都被搶光了。

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真正薰衣草
拉丁學名： Lavandula angustifolia

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Natürliches Aphrodisiakum – für Männer und Frauen!
天然的壯陽藥草－適合男人和女人

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以前我媽咪常做這款大理石蛋糕，也算在德國很家常的蛋糕，但我總覺得口感太乾了。
媽咪不在之後，這是我第一次親自自己做，我加了一些蘋果丁進去，真的較好吃耶

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