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炸豬排－肉排
也是在德國很常吃到的一道家常菜，在德國道地的南部餐廳應該都吃的到這道菜。
其實這道就和台灣的炸雞排很像，算是很簡單的一道菜。
首先就是將豬肉打扁之後，就三道程序
1.沾麵粉
2.沾蛋汁
3.沾麵包粉 （也可以加杏仁片，我喜歡吃有加杏仁片的）
就這樣這麼簡單，就是一道德國傳統的美餚
在德國你會發現他們吃很多的肉，而且都是一人一大盤。
我們喜歡配肉配菜一起吃。
所以不同的飲食習慣。
看起來很美味的喔，那我們通常就是搭配生菜沙拉和薯條。
我常開玩笑說，在台灣我們都不吃薯條的，只有小朋友才吃。
在德國薯條也是常搭配的配角。我們是放烤箱烤的，不是油炸。
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