在德國,家家戶戶都很會運用自己花園的香草來做些甜點,料理。
幾乎是很平常的事。就如浦公英的葉子拿來做沙拉菜也是非常棒的。
最近家裹花園的歐芹長的正茂盛,想想可以來做些其它的運用,做料理也用不到這麼多,
剛好提到了歐芹酒非常棒的保養酒,那就趁著這個季節時來製作一些歐芹酒吧!
這香草養生寶典裹有寫到如何製作:葡萄酒1公升,歐芹約10枝、2湯匙的葡萄酒醋,
蜂蜜約50克,甜度依個人喜好。煮滾後轉小火約煮的7分鐘。蜂蜜最後再加入。
在德國,家家戶戶都很會運用自己花園的香草來做些甜點,料理。
幾乎是很平常的事。就如浦公英的葉子拿來做沙拉菜也是非常棒的。
最近家裹花園的歐芹長的正茂盛,想想可以來做些其它的運用,做料理也用不到這麼多,
剛好提到了歐芹酒非常棒的保養酒,那就趁著這個季節時來製作一些歐芹酒吧!
這香草養生寶典裹有寫到如何製作:葡萄酒1公升,歐芹約10枝、2湯匙的葡萄酒醋,
蜂蜜約50克,甜度依個人喜好。煮滾後轉小火約煮的7分鐘。蜂蜜最後再加入。
每年回台灣都有幾攤聚餐,今年又因為老公也回台灣玩,所以特別忙。
這次的聚餐就更多了,每年和老同事一聚這次同事們特別訂了一桌
好豐盛的日式料理,今天在寫這篇我看到了這些菜我又開始想念台灣料理了。好餓喔!
~高雄賴桑日式料理~ 真的好豐富的一桌忘我好難忘。
今年是我們一起在德國過第5個年頭的情人節,聽說德國男生不見得會過這種節日。。哈
但我家老公算是漫浪的,每個重要節日都會慶祝。情人節。生日。結婚紀念日,
這幾個都是很重要的節日。我剛好也趁這些節日開始想一些我想要的禮物喔。耶。
這次我們選了離我家不遠的一家西餐廳,也是第一次來這用情人節餐,這次比較特別的是我們和老公的另一對同事一起來享用這情人餐。
挺好的。而且用餐環境也非常優雅,價格也很合理,不含酒,水。一人約1200台幣,算是很合理價格。
Baden-Württemberg öhringen Landesgartenschau--
巴登 - 符騰堡州花博會-就在我們這小城鎮,今天國定假日又是好天氣,當然要去走走看看啦
特別的一年,今年的除夕夜我們不再自己忙了,
我們事先預訂了除夕夜餐廳用餐。真的滿特別的也是我們第一次在除夕夜到餐廳。
以往都是在家過除夕夜,這次在餐廳過挺特別的。所有訂餐的人統一7點到達餐廳,
開始開胃酒一直到整晚12點。餐廳還準備了香檳給賓客到了12點大家喝香檳互道新年快樂。
在德國的習俗,新年時會送一支小豬給家人或朋友
代表著幸運,小豬在德國是吉祥物。所以當你來德國時看小豬時別討厭它喔。
它是吉祥物。
在聖誔節之後到海德堡來逛逛。來了好多次的海德堡,每次還是會想來走走。
來到這裹,必定會來這裹喝杯啤酒配水煮白香腸。
最近趁著聖約翰草快結束的季節...每隔3.4天就要去採花一次...要囤貨做浸泡油..
我家老公都一起幫忙採....這工資可貴了...
為了即將開賣的手工皂....忙了好一陣子....
要將花材準備起來做浸泡油..
感謝我家的幫手...要一朵一朵採,,很費工的...
之前一直忘了po這個文章,,特別來介紹一下德國除夕夜的吃法...
這個也是我第一次吃到.今年的除夕夜換了另一種除夕餐..
就是直接炸肉吃.有人用這鍋子吃巧克力...我想拿來吃火鍋.哈..
就是這個鍋,,,每個人叉自己喜歡吃的肉放到鍋子裏炸..
炸好之後再拿起來沾不同的醬汁...(醬汁是自己調的)
老實說,,我覺得台灣塩酥雞比這好吃..
前天和台灣朋友在斯圖加特聚會..這是第一次在德國可以和同鄉的朋友一起聚餐.
剛好冷餿餿的下雪天...我們吃火鍋..難得吃到台灣口味的火鍋.~想念喔.~
和Dandy (左邊)我們相識在5年前,,一同搭德航班機來德國找男朋友...
在飛機上認識.同是高雄人...事隔了3年她也嫁到德國了...難得我們可以聚在一起.
整桌是台灣口味,,這家火鍋店的老闆是台灣人..
前陣子去採買了一些餐具,,原本想買一組青花瓷..
就我們家這位先生一直不讓我買,,他說青花瓷是老人家在用的..
真是不懂中國的美...最後我還是先買了2個..糖罐和牛奶罐...
還好我們買的餐具是白色的.所以搭配二個青花瓷還算可以...
換了一下新風格...高雅路線囉..~
前天我們來到了Schaebisch Hall這個市集,,其實我滿喜歡這個地方..
這裏平常有滿多的觀光客會來..是一個還不錯的城鎮,,
這是烤薰鮭魚..這次吃到很特別的,薰鮭魚三明治,現烤的喔..
來逛市集,就是來吃小吃.喝杯熱紅酒...這是大家最喜歡的..
當然也可以買到一些手作的產品...
12/12這一天,,3年前的這一天...我們在台灣註冊結婚了.
真快,,轉眼已過3年了...每年這一天我們都會預定同一家餐廳..
因為我家小德知道我喜歡吃.海鮮,尤其在德國不容易吃到海鮮,而且又貴,
所以每年這一天,,我們都會到這一家希臘餐廳有很美味的海鮮料理.
先點了一盤前菜,,,我開玩笑的說這二支蝦子200元台幣可以在台灣吃1整盤了..哈..
您知道羅勒要怎麼澆水嗎?
家裏的廚房總是會擺著一顆羅勒,,以便做料理時可以隨手取用..
其實之前我也不知道羅勒不能直接往中心點澆水..
是在灌水在外圍的盆子...這是我家媽咪有特別叮寧我羅勒的澆水方式..
原來,和長輩住還是有好處的,,,,可以吸取一些他們的經驗..
為了親戚這70大壽,,我們可忙了..和媽咪忙著做小點心...
這一整天都在做這個..
我第一次參加這麼大型的生日宴會..好多人...而且時間還真久..一直到晚上12點還沒散會.
大家還在喝喝咖啡配小點心..
婦媳和孫子演奏~還有餘興節目...真是熱鬧
星期一的早上,,到菜園看看..哇..蔬菜已經又長好多了..
黃瓜.和節瓜長大的速度超快的...每次採收節瓜之後..連續好幾天我都會煮節瓜..
我家老公就說,,可以不要煮節瓜了嗎?哈....但我覺得還滿好吃的..
這個星期都不用買菜了,,其實在德國我很少買菜,這裏葉菜類蔬菜很少,,我最常買的就是
花椰菜,和甜椒...這裏的黃瓜是拿做生菜沙拉,,,他們不會炒菜...蔬菜都是我在炒..
德國人真的不會炒菜,,,我每次看媽咪做菜,,她都煮的爛爛的...不像我們用炒的.
在德國的土地有分多少是草皮多少是建築物,,這有關係到土地的稅金問題..
所以幾乎每家都會有花園,,有的有草皮,,有草皮的花園都要固定修草皮.
其實政府沒有規定啦,,,只是每家大概一個月都會固定修草皮不然太長也不好看..
我家隔壁的伯伯年紀大了,,,所以他們的花園沒有草皮,對伯伯來說修剪草皮真的太累了.
所以伯伯家的花園種滿了花..好美喔.....這伯伯年紀很大..每天都在花園裏種菜種花....
這就是他們的生活......
每週一都是收一般垃圾..這裏每週只收一次垃圾..
每到週日晚上,家家戶戶都會將黑色的大垃圾桶放在門口,星期一一早垃圾車就會來收走.
今天星期五是收塑膠,鋁罐品,是綠色大垃圾桶,,好像二個星期收一次...其實我搞不太清楚...
其中每個月有一週是收紙張的回收..一樣是綠色的大垃圾桶,,所以這週就不會塑膠品.
這是我家門口...對面的也會放垃圾桶放到我們這邊..其實我也不知道為什麼都統一放在一邊.