JC 香氛藝術手作坊

每周必做一次的早餐堅果果乾土司 &配上一杯黑豆糙米堅果奶 

用到很多核桃，真好這次核桃都是自己去撿的喔，新鮮

烘培幾乎在德國很日常的，麵包是每日的早餐最好是自己會做。

這星期出去走走大自然，看到一顆野生的核桃樹，哇 長滿了核桃 

這次撿回去滿滿的核桃 可以供我用一年了，每年用核桃的量也不少，光是做甜點，麵包都是要用到

吃吃堅果就是吃好油，新鮮核桃 吃多少 再撥開就好，顆顆都很飽滿喔。太讚了

好久沒寫這個blog ，因為之前這個blog不知怎麼搞 都沒辦法登入，，

直到我換了筆電 想說再來試試是否能登入

果真可以再登入，那就再持續寫寫德國543分享 及芳療分享 。

上星期來到這個小鎮 我自己很喜歡到這小鎮走走 不遠大約開車 40分鐘 。

去走走逛逛 吃吃東西 ～最近天氣真的有點熱了 沒有冷氣的日子 大家都會坐在外面吃東西。

在德國，家家戶戶都很會運用自己花園的香草來做些甜點，料理。

幾乎是很平常的事。就如浦公英的葉子拿來做沙拉菜也是非常棒的。

最近家裹花園的歐芹長的正茂盛，想想可以來做些其它的運用，做料理也用不到這麼多，

剛好提到了歐芹酒非常棒的保養酒，那就趁著這個季節時來製作一些歐芹酒吧！

這香草養生寶典裹有寫到如何製作：葡萄酒1公升，歐芹約10枝、2湯匙的葡萄酒醋，

蜂蜜約50克，甜度依個人喜好。煮滾後轉小火約煮的7分鐘。蜂蜜最後再加入。

每年回台灣都有幾攤聚餐，今年又因為老公也回台灣玩，所以特別忙。

這次的聚餐就更多了，每年和老同事一聚這次同事們特別訂了一桌

好豐盛的日式料理，今天在寫這篇我看到了這些菜我又開始想念台灣料理了。好餓喔！

～高雄賴桑日式料理～ 真的好豐富的一桌忘我好難忘。

今年是我們一起在德國過第5個年頭的情人節，聽說德國男生不見得會過這種節日。。哈

但我家老公算是漫浪的，每個重要節日都會慶祝。情人節。生日。結婚紀念日，

這幾個都是很重要的節日。我剛好也趁這些節日開始想一些我想要的禮物喔。耶。

這次我們選了離我家不遠的一家西餐廳，也是第一次來這用情人節餐，這次比較特別的是我們和老公的另一對同事一起來享用這情人餐。

挺好的。而且用餐環境也非常優雅，價格也很合理，不含酒，水。一人約1200台幣，算是很合理價格。

Baden-Württemberg öhringen Landesgartenschau-－
巴登 - 符騰堡州花博會－就在我們這小城鎮，今天國定假日又是好天氣，當然要去走走看看啦

 冬天真正來了，這個星期超冷的又下雨。

終於有足夠的濕氣降雪了。。連續這二天開始飄雪。

今天午飯後去雪中散步了。。。走著走著又開始飄著雪。。美阿

特別的一年，今年的除夕夜我們不再自己忙了，

我們事先預訂了除夕夜餐廳用餐。真的滿特別的也是我們第一次在除夕夜到餐廳。

以往都是在家過除夕夜，這次在餐廳過挺特別的。所有訂餐的人統一7點到達餐廳，

開始開胃酒一直到整晚12點。餐廳還準備了香檳給賓客到了12點大家喝香檳互道新年快樂。

在德國的習俗，新年時會送一支小豬給家人或朋友

代表著幸運，小豬在德國是吉祥物。所以當你來德國時看小豬時別討厭它喔。

它是吉祥物。

在聖誔節之後到海德堡來逛逛。來了好多次的海德堡，每次還是會想來走走。

來到這裹，必定會來這裹喝杯啤酒配水煮白香腸。

最近趁著聖約翰草快結束的季節...每隔3.4天就要去採花一次...要囤貨做浸泡油..

我家老公都一起幫忙採....這工資可貴了...

為了即將開賣的手工皂....忙了好一陣子....

要將花材準備起來做浸泡油..

感謝我家的幫手...要一朵一朵採,,很費工的...  

之前一直忘了po這個文章,,特別來介紹一下德國除夕夜的吃法...

這個也是我第一次吃到.今年的除夕夜換了另一種除夕餐..

就是直接炸肉吃.有人用這鍋子吃巧克力...我想拿來吃火鍋.哈..

就是這個鍋,,,每個人叉自己喜歡吃的肉放到鍋子裏炸..

炸好之後再拿起來沾不同的醬汁...(醬汁是自己調的)

老實說,,我覺得台灣塩酥雞比這好吃..

前天和台灣朋友在斯圖加特聚會..這是第一次在德國可以和同鄉的朋友一起聚餐.

剛好冷餿餿的下雪天...我們吃火鍋..難得吃到台灣口味的火鍋.~想念喔.~

和Dandy (左邊)我們相識在5年前,,一同搭德航班機來德國找男朋友...

在飛機上認識.同是高雄人...事隔了3年她也嫁到德國了...難得我們可以聚在一起.

整桌是台灣口味,,這家火鍋店的老闆是台灣人..

前陣子去採買了一些餐具,,原本想買一組青花瓷..

就我們家這位先生一直不讓我買,,他說青花瓷是老人家在用的..

真是不懂中國的美...最後我還是先買了2個..糖罐和牛奶罐...

還好我們買的餐具是白色的.所以搭配二個青花瓷還算可以...

換了一下新風格...高雅路線囉..~

前天我們來到了Schaebisch Hall這個市集,,其實我滿喜歡這個地方..

這裏平常有滿多的觀光客會來..是一個還不錯的城鎮,,

這是烤薰鮭魚..這次吃到很特別的,薰鮭魚三明治,現烤的喔..

來逛市集,就是來吃小吃.喝杯熱紅酒...這是大家最喜歡的..

當然也可以買到一些手作的產品...

12/12這一天,,3年前的這一天...我們在台灣註冊結婚了.

真快,,轉眼已過3年了...每年這一天我們都會預定同一家餐廳..

因為我家小德知道我喜歡吃.海鮮,尤其在德國不容易吃到海鮮,而且又貴,

所以每年這一天,,我們都會到這一家希臘餐廳有很美味的海鮮料理.

先點了一盤前菜,,,我開玩笑的說這二支蝦子200元台幣可以在台灣吃1整盤了..哈..

您知道羅勒要怎麼澆水嗎?

家裏的廚房總是會擺著一顆羅勒,,以便做料理時可以隨手取用..

其實之前我也不知道羅勒不能直接往中心點澆水..

是在灌水在外圍的盆子...這是我家媽咪有特別叮寧我羅勒的澆水方式..

原來,和長輩住還是有好處的,,,,可以吸取一些他們的經驗..

為了親戚這70大壽,,我們可忙了..和媽咪忙著做小點心...

這一整天都在做這個..

我第一次參加這麼大型的生日宴會..好多人...而且時間還真久..一直到晚上12點還沒散會.

大家還在喝喝咖啡配小點心..

婦媳和孫子演奏~還有餘興節目...真是熱鬧

星期一的早上,,到菜園看看..哇..蔬菜已經又長好多了..

黃瓜.和節瓜長大的速度超快的...每次採收節瓜之後..連續好幾天我都會煮節瓜..

我家老公就說,,可以不要煮節瓜了嗎?哈....但我覺得還滿好吃的..

這個星期都不用買菜了,,其實在德國我很少買菜,這裏葉菜類蔬菜很少,,我最常買的就是

花椰菜,和甜椒...這裏的黃瓜是拿做生菜沙拉,,,他們不會炒菜...蔬菜都是我在炒..

德國人真的不會炒菜,,,我每次看媽咪做菜,,她都煮的爛爛的...不像我們用炒的.