JC 香氛藝術手作坊

今天的料理是一道在義大利餐廳最基本的麵食,簡單又好吃..

只要蒜頭和橄欖就可以是一道美味的義大利麵了..

重點要用好的橄欖油,,,

首先:鍋子要倒入大量的橄欖用低溫拌炒蒜頭和橄欖之後再將煮好的麵條倒進來拌勻.

這道義大利麵,我有特別要加了浸泡乾蕃茄..

客人訂的包包都到了,,,

今天來了好多包裹,隨手我看到媽咪拿了2歐給郵差..當下我也不知道為什麼.

晚上我家老公回來告訴我,,這個郵差都是負責送我們這區,如果當天來了很多包裹要

人家一點小費,,,我直覺為什麼要給小費,這不是他的工作嗎? 其實我知道他的意思,,

人家辛苦的幫我們服務給一點小費也是應該的,他會更留意我的東西.....

從我來到德國我一直觀察他們.只要在餐廳或有需要人員服務的,例如送家俱來.也會給

這些辛苦的施工人員一點犒賞的小費..辛苦他們了..

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這星期終於完成了玫瑰果果醬,,這可是一件費工的事情.小女子我其實不知道這麼費工.

所以吵著要做採玫瑰果.我家老公只好載我去採,還要用梯子有些太高了採不到.

而且還被刺了很多下,,衣服還一直被勾到..氣死我.應該要穿雨衣去採才對..

這麼冷的天,,其實我是抱著好玩的心態去採果實,,沒做過去嚐試一下.....

做完果醬時我家老公說,你知道了喔..做玫瑰果醬真的很費工.

所以媽咪已經好幾年沒做這果醬了..我想玫瑰果醬應該是所有果醬最費工的啦.

我這次做是玫瑰果+香草的味道...真的滿好吃的.這瓶果醬可真是貴阿!

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看了大麥町太太的食譜,我也來試做一下寧波年糕怎麼做..

昨天晚餐就吃炒年糕,,我家老公第一次吃到這東西..

他告訴這年糕吃起來好像口香糖.很有嚼勁...哈.

但還不錯吃..加了韓式辣椒醬..感覺還挺挺辣的..

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昨天去附近的村農買南瓜..外頭已經擺了好多的南瓜了.

有些是裝飾的南瓜,這種是不能拿來吃的..只能做擺飾用..

好想買一顆大的來畫畫擺在門口..可是我家老公不准..只好作罷了...

品牌介紹--來自德國柏林藝術之都Liebeskind Berlin

目前台灣消費市場對 Liebeskind Berlin 這個品牌的認識度不深.

但卻是我很喜歡的一個品牌.。他們獨特的的設計，在不經意中呈現出低調、

不浮誇而務實的個性。在德國也相當受歡迎.有幾次joyce出門吃飯不經意

看到好幾個熟女也都拿這品牌的包.有個性.實用.好看..

今天午餐很隨意的煮了蔬菜濃湯..紅蘿蔔+花椰菜濃湯.真的很好喝~

你們一定要自己試試喔...像花菜.花椰菜.紅蘿蔔,南瓜.都很適合做濃湯~.

這是我來到德國之後常看見媽咪煮這類的濃湯.而且很好喝..所以現在

我自己也都會煮這個,,我覺得真的比台灣的濃湯好喝..台灣的濃湯都偏甜..

很簡單大家有空可以自己試試~

最主要用洋蔥和煙薰肉去爆香.再加入水或高湯.蔬菜一起煮到爛

上星期日和老公午飯後去散步.順便看看野玫瑰熟成的狀況..找到

了一遍長滿了野玫瑰的小山坡..預計再過2個星期應該就可以去採收了..

因為我想要做一些野玫瑰果醬.野玫瑰含有豐富的維他命.而且紅色

果實都具有很好的抗氧化作用..

野玫瑰果是紅色漿果，不僅健康的而且可以養顏，漿果非常好吃。

玫瑰果可以做一切小點心，玫瑰果醬、玫瑰茶、紅酒、白酒、玫瑰果酸辣醬...

法國香水城的代表圖像-在香水博物館

第一天大家一起共享午餐.百忙之中特別抽空來與大家一起共享午餐--杜威醫生..

前陣子家裏的李子樹長滿了李子,Joyce做了一些果醬準備帶回台灣送朋友.

還有送給一些參加芳療團購的朋友..隨機附贈給客人..

日後每當有季節性的水果都可以來做成果醬..這些水果幾乎

都是在台灣比較少見..像覆盆子.藍莓.紅醋栗..都很適合做果醬.

媽咪說自己做的果醬都可以放2.3年沒問題耶..但我想台灣比較熱

還是要放冰箱比較妥當.~

每週六是外出用餐的時候..

Joyce的烹調時間只有星期一至五...六.日是休息的..耶.

星期六晚上固定和老公外出用餐.就固了那幾家餐廳輪流,

幾乎都是義大利麵餐廳,,不外乎的我每次都選義大利麵.

老公都選披薩..這次我終於點了不一樣的..

有鮭魚耶~ 

義大利羅馬~

開始新的blog了...舊的就讓它隨風去吧!

重新適應新的環境又是痛苦期...討厭這樣..

或許我一直習慣舊的環境...但我總是一直不斷的

在挑戰新環境新事物....一直停不下來的腳步..