以前我媽咪常做這款大理石蛋糕，也算在德國很家常的蛋糕，但我總覺得口感太乾了。
媽咪不在之後，這是我第一次親自自己做，我加了一些蘋果丁進去，真的較好吃耶
整個口感變的更綿細，蛋糕體比較濕潤又多蘋果和核桃的香氣。
喜歡這款蛋糕的朋友你也可以動手做看看喔，，
Rührteig 麵糊材料
250 g Butter (zimmerwarm) 250克室溫奶油
250 g Zucker 250克 細糖
1 TL Vanilleextrakt 1匙香草萃取液或香草根
1 Prise Salz 一點點塩
5 Eier (zimmerwarm) 5個室溫雞蛋（不要冰的喔）
500 g Mehl 麵粉
3 TL Backpulver（1包） 3匙泡打粉
180 g Milch (lauwarm) 180克 溫牛奶
4TL kakao pulver 4匙可可粉
2 Äpfel 2個蘋果切丁
0,5 Saft von Zitrone 半個檸檬汁淋在蘋果丁上
80 g Walnusskerne 一些碎核桃
事先準備：蘋果切丁淋上檸檬汁待用
奶油和細糖，塩＋香草放在一起打到鬆軟 攪拌器約打5分鐘
雞蛋一顆一顆加入
作法：
1.奶油和細糖，塩＋香草放在一起打到鬆軟 攪拌器約打5分鐘
2. 雞蛋一個一個慢慢加入 （不要全部一起加入喔）
3.麵粉過篩加入泡打粉 拌一下，加入攪拌器一邊加麵粉一邊加入牛奶。
不要攪拌過度，拌均即可停止。
4.入模前先倒出2/1 或3/1 都可以看個人喜愛，另一鍋加入3~4匙可可粉拌均
ps. 模型先摸上奶油再用少許麵粉倒出多餘的麵粉，再倒入麵糊
倒入模第一層原色再加蘋果丁，原色再倒入可可色，蘋果丁－以此類推
上面再舖上少許碎核桃 ，最後用叉子將兩色混合成大理石紋路即可
烤箱溫度 175度 時間：60~65分鐘
模型：直徑10吋
ps.烤好時拿出倒扣放涼，如果喜歡白巧克力的可以再上方淋上白巧克力喔
模型：直徑10吋
將二色混合之後，上方灑上一些碎核桃，就可以放入烤箱了。
烤好時拿出記得倒扣放涼，如果喜歡白巧克力的可以再上方淋上白巧克力喔～
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